coliflor gratinada

Foto de la coliflor gratinada – receta de coliflor gratinada en DeliRec

coliflor gratinada

Name: coliflor gratinada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Coliflor; 1 unidades) Diente de ajo; 1/2 unidades) Cebolla; 3 cucharada(s) Harina de Trigo; 1/2 latas Crema agria; 3 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 tazas) Leche; 1 cuchara para postres Nuez moscada; 1/2 cuchara de café Pimienta Negra; 100 g Jamón; 100 g Mozzarella; 50 g Olor verde; a goto Sal

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Coliflor1 unidades)
Diente de ajo1 unidades)
Cebolla1/2 unidades)
Harina de Trigo3 cucharada(s)
Crema agria1/2 latas
Mantequilla3 cucharada(s)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Leche2 tazas)
Nuez moscada1 cuchara para postres
Pimienta Negra1/2 cuchara de café
Jamón100 g
Mozzarella100 g
Olor verde50 g
Sal a goto

Poner la Coliflor en una cacerola, con agua y sal a cocer, dejar al dente. Cortar el jamón y la mozzarella en cubos. Reservar.
En una sartén hacer la salsa bechamel, poner un chorrito de aceite de oliva, los ajos machacados y la cebolla picada. Déjalo dorado. Luego poner la mantequilla y mezclar.
Añadir la harina de trigo y mezclar constantemente. Luego poner la leche y mezclar un poco y luego poner la harina de trigo, mezclar. Luego agregue la leche y mezcle bien. Revisa la sal, la mantequilla y los condimentos. Mezcla.