Coliflor gratinado

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Coliflor gratinado

Name: Coliflor gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Coliflor precocida; 500 ml Leche desnatada; 1 cucharada(s) Harina de trigo; 1 cucharada(s) Mantequilla; a goto Nuez moscada; a goto Sal; a goto Chimichurri; a goto Queso parmesano rallado

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Coliflor precocida500 g
Leche desnatada500 ml
Harina de trigo1 cucharada(s)
Mantequilla1 cucharada(s)
Nuez moscada a goto
Sal a goto
Chimichurri a goto
Queso parmesano rallado a goto

En una sartén, derrita la mantequilla y agregue la harina. Mezclar bien con un fouet hasta que se forme una espuma blanquecina.
Vierta la leche y revuelva bien hasta que espese. Sazone con sal y nuez moscada. Reservar.
Cortar los floretes de la coliflor precocida y colocar en un refractario. Sazone con sal y chimichurri.
Vierta la salsa blanca sobre la coliflor y espolvoree con queso parmesano rallado.
Llevar al horno hasta que el queso esté dorado.