Costilla de cerdo con salsa barbacoa

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Costilla de cerdo con salsa barbacoa

Name: Costilla de cerdo con salsa barbacoa
Prep time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Costilla de cerdo entera; 4 unidades) Dientes de ajo; 1 cucharada(s) Pimienta negra; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 3 unidades) hojas de laurel; 2 unidades) ramitas de romero verde; 2 cucharada(s) Sal; 8 cucharada(s) Salsa BBQ

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 hora(s)

6 porciones

Cozinha Da

@cozinhadaselmaa

Ingredientes
Modo de preparación

Costilla de cerdo entera2 kg
Dientes de ajo4 unidades)
Pimienta negra1 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
hojas de laurel3 unidades)
ramitas de romero verde2 unidades)
Sal2 cucharada(s)
Salsa BBQ8 cucharada(s)

♤2 kg de ♡4 ♤1 cucharada de ♡ 1 cucharada de ♤3 ♡2 ♤2 cucharadas de ♡ 8 cucharadas de
Machaca los 4 dientes de ajo, salpimienta y reparte por toda la carne.
Añadir la pimienta negra, el romero y las hojas de laurel y el aceite.
Coloca las costillas ya sazonadas dentro de una bolsa plástica cerrada y llévala a la heladera, déjala marinar por 12 horas.
Pasado este tiempo, saca las costillas de la bolsa de plástico y colócalas en una asadera junto con el líquido producido durante las 12 horas.
Cubrir con papel aluminio y hornear durante 1h y 30min a 180º.
Después de 1 hora y 30 minutos, retire el papel de aluminio y cepille las costillas con salsa barbacoa, continúe cepillando la salsa cada 15 minutos.
Deja que las costillas se horneen durante 1h y 30min más a 180°