Name: crema de maíz fácil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) lata de maíz; 300 ml Leche; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1/2 unidades) Cebolla Picada; a goto Sal; a goto Pimienta; a goto nuez moscada recién rallada

Brasil

lata de maíz

Leche

Mantequilla

Cebolla Picada

Pimienta

nuez moscada recién rallada

crema de maíz fácil

Bata o milho com o leite no liquidificador até ficar bem lisinho.
Se quiser pode reservar um colher de milho para decorar.

Bate los elotes con la leche en la licuadora hasta que quede muy suave.
Si deseas, puedes reservar una cucharada de choclo para decorar.

Numa panela refogue a cebola na manteiga até que fique clarinha, não precisa dourar muito.

En una sartén, sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté liviana, no es necesario que se dore demasiado.

Junte o líquido batido ao refogado e e vá mexendo bem. Ajuste o tempero, sal, pimenta e a noz moscada. E continue mexendo até engrossar. 
Não precisa de amido ou farinha, o próprio milho vai engrossar o creme. 
Cuidado ao levantar fervura pois pode borbulhar, abaixe o fogo e vá mexendo vigorosamente até chegar na textura desejada. Lembre-se que após esfriar vai engrossar um pouquinho mais.

Añadir el líquido batido al guiso y remover bien. Ajuste la sazón, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Y seguir removiendo hasta que espese.
No necesitas almidón ni harina, el maíz mismo espesará la crema.
Tenga cuidado al hervir ya que puede burbujear, baje el fuego y revuelva enérgicamente hasta alcanzar la textura deseada. Recuerda que después de enfriar espesará un poco más.

Esse creme vai muito bem com grelhados, filé de frango, peixe, etc.

Esta crema va muy bien con platos a la parrilla, filete de pollo, pescado, etc.

crema de maíz fácil

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