Cuscús con tortilla de pollo

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Cuscús con tortilla de pollo

Name: Cuscús con tortilla de pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Cuscús; 4 unidades) Huevos; 300 g Pollo; 30 g Sal; 25 g Pimienta; 400 ml Agua; 100 ml Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Carmen D.

@carmendd

Ingredientes
Modo de preparación

Cuscús500 g
Huevos4 unidades)
Pollo300 g
Sal30 g
Pimienta25 g
Agua400 ml
Aceite de oliva100 ml

Primero se troceará el pollo, añadiéndolo a una sartén con agua y sal. Entonces, después de que esté cocido, irá a los huevos.
Poner el aceite de oliva en la sartén, después de caliente, añadir los huevos y remover con la cuchara. A continuación, agregue el pollo cocido y luego use la sal y la pimienta de manera uniforme. Ahora es cuscús.
El cuscús aún no preparado se vierte en un recipiente, donde se humedecerá con poca agua, evitando que se acumule agua en el fondo del recipiente, simplemente “mojando” el cuscús. A continuación, dejar reposar el cuscús húmedo durante 20 minutos, con un paño encima.
Pasado ese tiempo, se cocinará el cuscús al baño maría, observando si el cuscús se seca demasiado, se puede añadir agua durante la cocción.
Una vez hecha la tortilla de cuscús y pollo, se pone en un plato y la receta está lista.