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Cuscús con tortilla de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Carmen D.
@carmendd- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cuscús500 g
- Huevos4 unidades)
- Pollo300 g
- Sal30 g
- Pimienta25 g
- Agua400 ml
- Aceite de oliva100 ml
- Primero se troceará el pollo, añadiéndolo a una sartén con agua y sal. Entonces, después de que esté cocido, irá a los huevos.
- Poner el aceite de oliva en la sartén, después de caliente, añadir los huevos y remover con la cuchara. A continuación, agregue el pollo cocido y luego use la sal y la pimienta de manera uniforme. Ahora es cuscús.
- El cuscús aún no preparado se vierte en un recipiente, donde se humedecerá con poca agua, evitando que se acumule agua en el fondo del recipiente, simplemente “mojando” el cuscús. A continuación, dejar reposar el cuscús húmedo durante 20 minutos, con un paño encima.
- Pasado ese tiempo, se cocinará el cuscús al baño maría, observando si el cuscús se seca demasiado, se puede añadir agua durante la cocción.
- Una vez hecha la tortilla de cuscús y pollo, se pone en un plato y la receta está lista.
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