Name: cuscús del noreste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tazas) harina de maíz en copos; 1 cuchara para postres Azúcar; 1 cuchara de café Sal; 1 tazas) Agua; 1 unidades) salchicha de pepperoni; 1 unidades) Tocino; a goto Cebolla; a goto Pimiento Rojo; a goto Cilantro; 1 cucharada(s) Botella de mantequilla

Brasil

harina de maíz en copos

Azúcar

Agua

salchicha de pepperoni

Tocino

Cebolla

Pimiento Rojo

Cilantro

Botella de mantequilla

cuscús del noreste

Hidrate a farinha flocada em uma xícara de água, misture até perceber que toda a farinha no recipiente está unida. Deixe descansar por cinco minutos

Hidratar la harina en hojuelas en una taza de agua, mezclar hasta notar que se une toda la harina del recipiente. Deja reposar durante cinco minutos.

Enquanto a farinha está hidratando, pique a linguiça e o bacon em cubos, frite e adicione a manteiga de garrafa ( se não tiver, serve qualquer uma ou até mesmo margarina), a cebola e o pimentão vermelho. Frite um pouco até a cebola murchar 

Mientras se hidrata la harina, trocea la salchicha y el tocino en cubos, fríe y agrega la mantequilla envasada (si no tienes, usa alguna o incluso margarina), la cebolla y el pimiento rojo. Freír un poco hasta que la cebolla se ablande.

Solte a farinha com uma colher, e se perceber que está seca acrescente um pouco mais de água( o ponto é conseguir fazer uma bolinha com a mão e ela não soltar logo, como uma farofa úmida) 

Suelta la harina con una cuchara, y si notas que está seca, añade un poco más de agua (el punto es poder hacer una bola con la mano y que no se te caiga enseguida, como una farofa mojada)

Numa cuscuzeira média ou grande, coloque a farinha para cozinhar, bastam cinco minutos ( quando começar a exalar o cheirinho vc vai saber que está pronta)

En una cazuela de cuscús mediana o grande, ponemos la harina a cocer, tarda cinco minutos (cuando empiece a oler sabréis que está lista)

Misture a farinha já cozida aos ingredientes que foram fritos e por último acrescente o coentro

Mezcle la harina ya cocida con los ingredientes que frió y por último agregue el cilantro

Saboreie essa delícia como farofa, acompanhando frango assado, carne seca , ou coma puro com requeijão por cima, queijo qualho grelhado ou qualquer outra coisa que desejar

Disfruta este de cy como farofa, acompañando pollo rostizado, cecina o cómelo puro con requesón encima, queso qualho a la parrilla o lo que quieras.

cuscús del noreste

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