Cuscús marroquí con gambas

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Cuscús marroquí con gambas

Name: Cuscús marroquí con gambas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazas) Cuscús marroquí; 1/2 tazas) Agua tibia para hidratar el cuscús; 2 tazas) Camarones limpios y sin cáscara y sazonados con sal; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) Zanahorias, picadas en cubos pequeños; 1 unidades) Cebolla finamente picada; 1/2 tazas) Pimientos de colores en cubos pequeños (opcional); 0 a goto Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Aceitunas Picadas; 1 cucharada(s) Pasas; 1/2 tazas) Tomate cherry cortado por la mitad

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

1 porciones

Cássia Tavares

@aquidaminhacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Cuscús marroquí1 tazas)
Agua tibia para hidratar el cuscús1/2 tazas)
Camarones limpios y sin cáscara y sazonados con sal2 tazas)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Zanahorias, picadas en cubos pequeños1 unidades)
Cebolla finamente picada1 unidades)
Pimientos de colores en cubos pequeños (opcional)1/2 tazas)
Sal y pimienta0 a goto
Aceitunas Picadas1 cucharada(s)
Pasas1 cucharada(s)
Tomate cherry cortado por la mitad1/2 tazas)

Comience hidratando el cuscús con agua tibia. Dejar de lado.
Saltee los camarones durante 5 minutos. Reservar.
En una sartén grande, coloque el aceite, la cebolla, la zanahoria, la sal y la pimienta. Rehogar hasta que la zanahoria esté al dente.
Luego agregue los pimientos y saltee ligeramente. Apaga el fuego.
Agregue el cuscús hidratado, las aceitunas, las pasas, los tomates cherry y mezcle bien. Por último añadir las gambas y mezclar.