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Cuscus paulista mi moda
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Solange Ventura
@nacozinhacomsol- Ingredientes
- Modo de preparación
- Aceite de oliva1/2 tazas)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Salsa de tomate200 g
- maíz1 latas
- Pimiento picado1 unidades)
- Lata de sardinas troceadas2 unidades)
- Lata de atún natural troceado1 latas
- olor verde a goto
- Sal y especias a goto
- Tableta de caldo de camarones1 unidades)
- harina de maíz en copos3 tazas)
- Tomate, sardinas, huevo de codorniz, guarnición de aceitunas a goto
- Agua3 tazas)
- Aceituna a goto
- En una sartén, tome el aceite y coloque la cebolla para sofreír, luego agregue los pimientos, las aceitunas, el maíz, la salsa de tomate y el olor verde.. mezcle bien. Sazone con sal, orégano, comino, cilantro en polvo, pimentón dulce, perejil y ajo deshidratado, o los condimentos de su elección.... agregue el caldo de camarones, las sardinas y el atún.... mezcle bien, agregue el agua y deja hervir..prueba la sal..aqui lo importante es el clima..
- Una vez que hierva bajar el fuego y poco a poco agregar la harina y seguir removiendo y cocinando... hasta que se agregue todo... a mi me gusta el punto mas suave..pero cuando se enfría se endurece..
- Toma una forma con un agujero en el medio, pincela con aceite y coloca tu decoración.. Poner la masa aún caliente y esperar a que se enfríe y desmolde.
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