Cuscús Paulista

Foto de la Cuscús Paulista – receta de Cuscús Paulista en DeliRec

Cuscús Paulista

Name: Cuscús Paulista
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 300 g Pechuga de pollo; 500 g Copos de Maíz; 10 g Majericão; 10 g Azafrán; 4 unidades) Ajo; 4 unidades) Huevos; 1 latas maíz; 1 latas Guisante; 100 g Aceitunas sin hueso; 2 unidades) Salsa de tomate; 200 ml Aceite; 900 ml Agua; 4 unidades) Tomates; 5 g Pimiento Pepperoni; 1 cuchara de café Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

15 porciones

Marilene Neris

@neris.mary

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo300 g
Copos de Maíz500 g
Majericão10 g
Azafrán10 g
Ajo4 unidades)
Huevos4 unidades)
maíz1 latas
Guisante1 latas
Aceitunas sin hueso100 g
Salsa de tomate2 unidades)
Aceite200 ml
Agua900 ml
Tomates4 unidades)
Pimiento Pepperoni5 g
Azúcar1 cuchara de café

Lleva al fuego en una sartén grande 100 ml de aceite, agrega el ajo, la albahaca y la pechuga de pollo molida, saltea hasta que el pollo tome el sabor de la sazón, Agregue la salsa, el maíz, los guisantes, el pepperoni y el azafrán. 500 ml de agua dejar espesar y agregar la sal, (para esta receta usé una cucharada poco profunda) Añadir la cuchara de azúcar Revuelva con una cuchara de madera, agregue el Flocão poco a poco hasta que se vuelva angu, luego agregue el agua y el Flocão hasta que se una. Cuando el fondo de la sartén comience a asomar, ¡su cuscús estará listo! Ponga la sartén a un lado y vamos a la forma.
Montaje de la forma de cono Engrasa la forma de cono con un hilo de aceite hasta que esté húmedo. En el fondo, coloque los tomates y los huevos en rodajas, las aceitunas, el maíz Lado de la forma tomates en tiras y huevos en rodajas Empieza a poner el angu poco a poco presionando con una cuchara de aluminio y si hace falta usa aceite para ayudar a engrasarlo. Nota: hay que montar todo con el angu caliente, si lo montamos con el angu frío puede que no de la aleación y el cuscús se rompa al servirlo. Después de listo sellar con aceite. Al desmoldar, se mueve en círculo para soltar. Listo ! Se puede servir frío o solo.