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Dados de tapioca asada
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
5 porciones
Liliana Regina
@liliana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tapioca granulada250 g
- Requesón finamente rallado375 g
- Leche entera hirviendo500 ml
- Sal y pimienta a goto
- En un bol, mezclar bien la tapioca granulada y el queso. Agregue la sal y la pimienta (la receta original requiere pimienta blanca, pero no lo hice y usé pimienta negra). . Sobre esta mezcla, vierte la leche. Verás que la tapioca empieza a hidratarse y el queso a derretirse. mezclar muy bien . Preparar una fuente o molde forrado con film transparente y verter esta mezcla. Tapamos con film transparente y metemos en la nevera durante al menos dos horas. . Retirar del refrigerador, cortar la masa en cubos (dados) y hornear en horno precalentado a 200 grados. Los dados estarán en el horno hasta que estén dorados por todos lados. Debes voltear los dados mientras se hornean, hasta que los 6 lados estén dorados uniformemente. En mi horno, volteé los dados cada 5 minutos más o menos. . Servir con gelatina de pimienta.
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