deliciosa berenjena

Foto de la deliciosa berenjena – receta de deliciosa berenjena en DeliRec

deliciosa berenjena

Name: deliciosa berenjena
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena; 3 unidades) Diente de ajo; a goto Eneldo; 50 ml Aceite de oliva; 1 unidades) Cebolletas; 2 unidades) tallo de ajo verde; 150 ml Agua; 2 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Pimienta; 5 unidades) Tomate; a goto Jamón; a goto Queso; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

75 min(s)

2 porciones

Malu Melissa

@royal_trudel

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena2 unidades)
Diente de ajo3 unidades)
Eneldo a goto
Aceite de oliva50 ml
Cebolletas1 unidades)
tallo de ajo verde2 unidades)
Agua150 ml
Zanahoria2 unidades)
Pimienta1 unidades)
Tomate5 unidades)
Jamón a goto
Queso a goto
Sal a goto

Cortar las berenjenas en abanico, colocarlas en agua fría con sal a reposar durante 20 minutos para quitarles el amargor a las berenjenas.
Los secamos y los untamos con aceite de oliva, ajo y eneldo, que preparamos colocando en un bol eneldo picado, trituramos el ajo y añadimos 50 ml de aceite de oliva. Mezclar bien y distribuir generosamente las berenjenas.
Entre las rodajas de berenjena coloca jamón, queso y un círculo de tomates.
Los ponemos en una sartén en una salsa de verduras, que preparamos friendo zanahorias, cebolletas, ajos tiernos y pimientos picados finamente. Agregue 3 tomates rallados.
Dejar durante 5 minutos a fuego lento. Espolvorear con pimienta negra y eneldo y retirar del fuego. Cubra la bandeja con papel de aluminio.
Llevar al horno precalentado a 220°C por 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por 15 minutos a 200°C.