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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjenas muy grandes2 unidades)
- Pan rallado1 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Aceite1/2 tazas)
- Sal y sazonar a goto
- Lava y corta las berenjenas en rodajas.
- En un plato, bate los huevos junto con la sal y el aliño.
- Pasar la berenjena por el huevo y luego por el pan rallado.
- En una sartén, calienta el aceite y fríe las berenjenas.
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