empanadillas rellenas de patata

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empanadillas rellenas de patata

Name: empanadillas rellenas de patata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Patatas hervidas y exprimidas; 1 unidades) Gema; 50 g Harina de trigo; 50 g Jamón desmenuzado; 50 g Mozzarella; a goto nuez moscada, sal y pimienta negra; a goto Pan rallado para rebozar; a goto Harina de trigo para empanizar; 2 unidades) Huevos; a goto Aceite para freír

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Thaís Villar

@thaisvalbuquerque

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas hervidas y exprimidas400 g
Gema1 unidades)
Harina de trigo50 g
Jamón desmenuzado50 g
Mozzarella50 g
nuez moscada, sal y pimienta negra a goto
Pan rallado para rebozar a goto
Harina de trigo para empanizar a goto
Huevos2 unidades)
Aceite para freír a goto

Cuece las papas en agua con sal y luego tritúralas.
Mezcle el puré de patata, la yema de huevo, la harina de trigo, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra hasta que se forme una masa.
Mezclar el queso y el jamón y reservar.
Hacer bolas.
Pasar las albóndigas por harina, pasarlas por huevo batido y pasarlas por pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Escurrir sobre toallas de papel.