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Ensalada De Patatas Con Huevos Y Cebolla Crujiente
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Caroline Aparecida
@carolbosso- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas Grandes5 unidades)
- Huevos Cocidos3 unidades)
- Cebolla Picada Mediana1 unidades)
- Condimentos (Sal, Azafrán, Chimichurri, Vegetales) a goto
- Aceite de oliva a goto
- Perejil Picado a goto
- Cortar las patatas en 4 partes y cocinar en la olla a presión, cubrir con agua y sazonar al gusto (Azafrán, sal, caldo de verduras). Luego de tomar presión, cuenta aproximadamente 20 min y apaga el fuego, para verificar si las papas están cocidas.
- Mientras se cocinan las papas, coloca los huevos a cocinar de 10 a 15 minutos a fuego medio, hasta que estén duros.
- En una sartén, poner el aceite, y sofreír las cebollas con el sazón (chimichurri) hasta que estén crocantes y doradas. Reservar
- Una vez que las papas hayan terminado de cocinarse, pélelas y colóquelas en un plato.
- Pela los huevos y córtalos en cuadrados pequeños.
- Añadir a la fuente con las patatas, la cebolla frita y luego los huevos y un poco más de aceite, perejil y, al gusto, y seguir echando sal por todo. Después, puedes servir.
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