Escondidinho con carne seca

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Escondidinho con carne seca

Name: Escondidinho con carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Mandioca; 500 g Carne seca desalada; 1/2 tazas) Queso cottage; 1 cucharada(s) Mantequilla; a goto Sal y pimienta negra; 100 g Mozzarella; 1 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla

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🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

Mandioca300 g
Carne seca desalada500 g
Queso cottage1/2 tazas)
Mantequilla1 cucharada(s)
Sal y pimienta negra a goto
Mozzarella100 g
Tomate1 unidades)
Cebolla1 unidades)

Rehogar la cebolla y el tomate y añadir el cecina cocida desalada
Cuece la yuca y luego de cocida, llévala al procesador junto con la mantequilla, el requesón, la sal y la pimienta negra, procesa hasta que quede una crema.
Montar una capa muy fina de nata, una capa muy generosa de cecina estofada y terminar con más nata.
Agregar el queso mozzarella rallado y llevar al horno para gratinar y servir