Espaguetis con pesto y burratas

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Espaguetis con pesto y burratas

Name: Espaguetis con pesto y burratas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 250 g Albahaca fresca; 100 ml Aceite de oliva; 1 unidades) Limón siciliano exprimido; 1 unidades) Diente de ajo; 2 cucharada(s) Queso parmesano rallado; 50 g Nueces; 1 a goto Sal y pimienta; 400 g Espagueti; 1 unidades) Burrata; 2 cucharada(s) Pistachos

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

4 porciones

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingredientes
Modo de preparación

Albahaca fresca250 g
Aceite de oliva100 ml
Limón siciliano exprimido1 unidades)
Diente de ajo1 unidades)
Queso parmesano rallado2 cucharada(s)
Nueces50 g
Sal y pimienta1 a goto
Espagueti400 g
Burrata1 unidades)
Pistachos2 cucharada(s)

Hervir la albahaca durante 3 minutos. Escurrir y reservar.
Cocine los fideos según las especificaciones del paquete (generalmente de 10 a 11 minutos).
Mientras se cocina la pasta, prepare el pesto: En un procesador de alimentos o licuadora, agregue la albahaca, el aceite de oliva, el limón exprimido, el queso parmesano, las nueces, el ajo, la sal y la pimienta. Pulse durante 2-3 minutos hasta obtener una consistencia suave y granulada.
Escurra la carpeta y transfiérala a un plato. Agregue el pesto y mezcle bien. Luego servir con burrata, partir con las manos y espolvorear con pistachos.