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Espaguetis con pesto y burratas
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
4 porciones
Julianna Mota
@julianna.mota- Ingredientes
- Modo de preparación
- Albahaca fresca250 g
- Aceite de oliva100 ml
- Limón siciliano exprimido1 unidades)
- Diente de ajo1 unidades)
- Queso parmesano rallado2 cucharada(s)
- Nueces50 g
- Sal y pimienta1 a goto
- Espagueti400 g
- Burrata1 unidades)
- Pistachos2 cucharada(s)
- Hervir la albahaca durante 3 minutos. Escurrir y reservar.
- Cocine los fideos según las especificaciones del paquete (generalmente de 10 a 11 minutos).
- Mientras se cocina la pasta, prepare el pesto: En un procesador de alimentos o licuadora, agregue la albahaca, el aceite de oliva, el limón exprimido, el queso parmesano, las nueces, el ajo, la sal y la pimienta. Pulse durante 2-3 minutos hasta obtener una consistencia suave y granulada.
- Escurra la carpeta y transfiérala a un plato. Agregue el pesto y mezcle bien. Luego servir con burrata, partir con las manos y espolvorear con pistachos.
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