Espaguetis con Salsa de Salchicha Toscana

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Espaguetis con Salsa de Salchicha Toscana

Name: Espaguetis con Salsa de Salchicha Toscana
Prep time: 5 d
Total time: 5 d
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg salchicha toscana; 4 latas Tomate Pelado; 1 unidades) cebolla mediana; 1 unidades) Ajo; 1/2 unidades) Pimiento Rojo; 50 g Puerro; a goto Albahaca; a goto Queso parmesano rallado; a goto Extracto de tomate; a goto Polvo de hornear; a goto Pimienta y Comino; 1 kg Espagueti; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 hora(s)

10 porciones

Fabiana Pereira

@fabimaededois

Ingredientes
Modo de preparación

salchicha toscana1 kg
Tomate Pelado4 latas
cebolla mediana1 unidades)
Ajo1 unidades)
Pimiento Rojo1/2 unidades)
Puerro50 g
Albahaca a goto
Queso parmesano rallado a goto
Extracto de tomate a goto
Polvo de hornear a goto
Pimienta y Comino a goto
Espagueti1 kg
Aceite de oliva a goto

Retire la piel de la salchicha y tritúrela con un cuchillo, llévela a una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva y sofría bien hasta que esté dorada agregue la cebolla y deje que se vuelva transparente agregue el ajo el puerro y el pimiento picado y deje marchitarse en un cuenco. el tomate pelado y colocar todo en la sartén, añadir un poco de agua, añadir la pasta de tomate y una pizca de levadura para corregir la acidez, sazonar con pimienta y comino, corregir la sal, añadir la albahaca y dejar reposar para espesar la salsa Al final agregar el queso parmesano rallado al gusto.
Mientras tanto, cuece la pasta al dente (9 minutos), escurre y reserva.
Sirve la pasta con la salsa y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.