estofado baiano

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estofado baiano

Name: estofado baiano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g frijoles blancos; 2 cucharada(s) aceite de palma; 100 g tocino cortado en cubitos; 500 g carne en cubos; 200 g Salchicha de Calabria; 1 unidades) Cebolla picada; 3 unidades) Tomate sin piel; a goto Sal; a goto Pimienta Negra; 500 g Carne de cerdo en cubos; a goto Caldo de verduras; 300 ml chayote de zanahoria en cubos

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45 min(s)

12 porciones

Gastão2023

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Ingredientes
Modo de preparación

frijoles blancos300 g
aceite de palma2 cucharada(s)
tocino cortado en cubitos100 g
carne en cubos500 g
Salchicha de Calabria200 g
Cebolla picada1 unidades)
Tomate sin piel3 unidades)
Sal a goto
Pimienta Negra a goto
Carne de cerdo en cubos500 g
Caldo de verduras a goto
chayote de zanahoria en cubos300 ml

Cuece las alubias en agua con sal hasta que estén muy blandas. Corre y reserva.
En una sartén, caliente el aceite de palma y el aceite. Dorar el tocino y las carnes. Añadir la cebolla y el ajo y dorar. con todas las verduras cocidas.
Agregue los tomates, la sal, la pimienta, el caldo de verduras y los frijoles. Cocine por 20 minutos o hasta que el caldo espese.
Apaga el fuego, salpica el perejil y luego sirve con arroz.