farifa hibisco

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farifa hibisco

Name: farifa hibisco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Harina de yuca tostada; 60 g Hibisco seco; 1 unidades) Cebolla, picada; 3 unidades) Dientes de ajo picados; 1 unidades) Olor verde picado; 1/2 cucharada(s) Pimentón ahumado; 1 cucharilla Shoyu; a goto Sal; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de yuca tostada400 g
Hibisco seco60 g
Cebolla, picada1 unidades)
Dientes de ajo picados3 unidades)
Olor verde picado1 unidades)
Pimentón ahumado1/2 cucharada(s)
Shoyu1 cucharilla
Sal a goto
Aceite de oliva a goto

Comienza colocando la jamaica en agua previamente hervida. Dejar reposar durante 15 minutos.
Luego escurra y reserve el té para usar. Rocíe mucha agua sobre las flores para calentarlas y exprimirlas. Apretar mucho hasta que salga todo el líquido. Reservar.
En una sartén agregar el aceite y la cebolla. Saltee hasta que esté transparente y luego agregue el ajo. Freír el ajo hasta que esté dorado. Luego agregue el hibisco, la salsa de soja y el pimentón y revuelva durante unos 10 minutos. Agregue la harina y revuelva durante otros 5 minutos a fuego lento, agregando más aceite para que quede crujiente.
Apagar el fuego y terminar con olor a verde.