Farofa Carne Seca

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Farofa Carne Seca

Name: Farofa Carne Seca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tazas) Harina de mandioca; 2 tazas) Carne seca (desmenuzada y desalada); 1/2 unidades) Cebolla grande; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Mantequilla; a goto Sal y pimienta negra; a goto Cebollino picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

1 porciones

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de mandioca2 tazas)
Carne seca (desmenuzada y desalada)2 tazas)
Cebolla grande1/2 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Mantequilla1 cucharada(s)
Sal y pimienta negra a goto
Cebollino picado a goto

Desalado de la cecina: Corta la carne en cubos medianos y ponla en una olla a presión con agua. Cocine durante 15 minutos (después de establecer la presión). Tira esa agua y pon otra en su lugar. Vuelva a llevar a presión durante 10 minutos. Prueba la carne y si aún está salada repite el proceso una vez más. Si está en el punto correcto de sal, desmenuzar y reservar.
Coloca el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la mantequilla. Luego sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Agregue la cecina rallada y la harina de mandioca y revuelva hasta que estén ligeramente doradas y con sabor, aproximadamente 10 minutos. Si es necesario, corrija la sal. Agregue pimienta negra recién molida y luego apague la sartén. Terminar con cebollino picado y servir.