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farofa de frijol mantecoso
En alianza con
@pangeia🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
4 porciones
Luana
@aluadanacozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles de mantequilla300 g
- Harina de mandioca300 g
- Cebolla1 unidades)
- Mantequilla (yo usé mantequilla molida)150 ml
- Sal a goto
- Huevo cocido2 unidades)
- Cocine los frijoles (que fueron remojados durante al menos 8 horas) durante 20 minutos a presión. Una vez cocido, escurrir y dejar enfriar.
- En una sartén caliente ponemos la mantequilla y doramos la cebolla (yo la dejé bien dorada, pero eso es a gusto de cada uno).
- Agrega la harina y dora hasta formar una farofa, sazona con sal.
- Agregue los frijoles, revuelva bien hasta que se incorporen. Sazone con más sal.
- Cortar los huevos cocidos en trozos medianos y añadir la farofa. Embeber todo, ajustar la sal y apagar. ¡Está listo!
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