Farofa de maracuyá Lá do Sítio

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Farofa de maracuyá Lá do Sítio

Name: Farofa de maracuyá Lá do Sítio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 tazas) harina de maíz en copos; 1/2 tazas) Harina de mandioca; 1/3 tazas) Anacardos en tiras; 1 unidades) Pulpa de Maracuyá; 1/2 tazas) Jugo de maracuyá; 1/2 tazas) Aceite de girasol; 1 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharilla Colorau; 1 unidades) Cebollino picado; 1 unidades) Cebolla Picada; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

8 porciones

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparación

harina de maíz en copos1/2 tazas)
Harina de mandioca1/2 tazas)
Anacardos en tiras1/3 tazas)
Pulpa de Maracuyá1 unidades)
Jugo de maracuyá1/2 tazas)
Aceite de girasol1/2 tazas)
Azúcar1 cucharada(s)
Colorau1 cucharilla
Cebollino picado1 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Sal a goto

Comience calentando el aceite en una sartén amplia. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente. Luego agregar la harina, el pimentón y la sal. Revuelva hasta que esté muy crujiente. Si es necesario agregar más aceite. Reservar.
En la misma sartén agregue la pulpa, el jugo de maracuyá y el azúcar. Hervir durante cinco minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Cuando se disuelva el azúcar, añadimos las harinas y las castañas, removemos unos minutos más a fuego lento para que no se queme, rectificamos de sal y terminamos con el cebollino.