Farofa de Quinoa con Zanahorias

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Farofa de Quinoa con Zanahorias

Name: Farofa de Quinoa con Zanahorias
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Quinua; 1 unidades) Zanahorias ralladas; 3 unidades) Ajo. Diente; 1.2 unidades) Cebolla; 2 unidades) Huevos; a goto Olor verde; 2 tazas) Agua; a goto Sal; a goto Aceite de Oliva y Pimienta Negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Quinua150 g
Zanahorias ralladas1 unidades)
Ajo. Diente3 unidades)
Cebolla1.2 unidades)
Huevos2 unidades)
Olor verde a goto
Agua2 tazas)
Sal a goto
Aceite de Oliva y Pimienta Negra a goto

En una cacerola ponemos el agua, la sal y la quinoa, dejamos cocinar por lo menos 7 minutos o hasta que esté al dente. Retire toda el agua y reserve.
En una sartén ponemos un hilo de aceite de oliva, los ajos machacados y la cebolla picada, dejamos el fuego bajo, dejamos dorar ligeramente.
Luego agregue los huevos, revuelva ocasionalmente, cuando los huevos estén completamente fritos, agregue la zanahoria rallada y mezcle.
Finalmente, agregue la quinoa y mezcle suavemente, espolvoree con un poco de sal y pimienta y agregue el olor verde antes de servir.