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Farofa de Quinoa con Zanahorias
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
4 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Quinua150 g
- Zanahorias ralladas1 unidades)
- Ajo. Diente3 unidades)
- Cebolla1.2 unidades)
- Huevos2 unidades)
- Olor verde a goto
- Agua2 tazas)
- Sal a goto
- Aceite de Oliva y Pimienta Negra a goto
- En una cacerola ponemos el agua, la sal y la quinoa, dejamos cocinar por lo menos 7 minutos o hasta que esté al dente. Retire toda el agua y reserve.
- En una sartén ponemos un hilo de aceite de oliva, los ajos machacados y la cebolla picada, dejamos el fuego bajo, dejamos dorar ligeramente.
- Luego agregue los huevos, revuelva ocasionalmente, cuando los huevos estén completamente fritos, agregue la zanahoria rallada y mezcle.
- Finalmente, agregue la quinoa y mezcle suavemente, espolvoree con un poco de sal y pimienta y agregue el olor verde antes de servir.
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