frijol del noreste

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frijol del noreste

Name: frijol del noreste
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 800 g Fava; 300 g Charco; 300 g Callos de ternera; 300 g Mocotó de Ternera; 300 g salchicha de pepperoni; 1 unidades) Tomate; 1 unidades) Pimienta; 1 unidades) Cebolla; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

80 min(s)

10 porciones

Letícia Kathley

@nossominiap_

Ingredientes
Modo de preparación

Fava800 g
Charco300 g
Callos de ternera300 g
Mocotó de Ternera300 g
salchicha de pepperoni300 g
Tomate1 unidades)
Pimienta1 unidades)
Cebolla1 unidades)
Sal a goto

Blanquear la cecina, los callos, el mocoto y la fava por separado tres veces seguidas.
Coloque las habas en una sartén, cubra con agua y cocine hasta que estén ligeramente blandas.
Ponga la cecina, los callos, el mocotó, la longaniza y añádalo a la fava. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Cuando hierva, agrega el jitomate, la cebolla, el pimiento, el cilantro, sal al gusto.
Cocine por 1 hora y sirva.