Name: frijol negro
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Frijoles negros; 200 g Tocino; 10 unidades) Ajo; 3 unidades) Rubio

Brasil

Frijoles negros

Tocino

Rubio

frijol negro

Pegue o seu feijão e separe os graus que não estão apropriado para consumo, e depois deixe o seu feijão de molho na água por 12 horas (troque a agua sempre que possível)

Tome sus frijoles y separe los grados que no son aptos para el consumo, y luego remoje sus frijoles en agua durante 12 horas (cambie el agua siempre que sea posible)

Em sua panela de pressão coloque o feijão, cubra de água até passar dois dedos, coloque o louro e deixe cozinhar por 50min.

En tu olla a presión, coloca los frijoles, cubre con agua hasta pasar dos dedos, agrega la hoja de laurel y deja cocinar por 50 minutos.

Depois de cozido, coloque em uma panela o bacon cortado, deixe dourar e coloque bastante alho, deixe o alho da aquela dourado e coloque seu feijão, deixe ferver bastante em fogo baixo, para que seu caldo engrosse.

Una vez cocido coloca el tocino en rodajas en una sartén, deja que se dore y agrega mucho ajo, deja el ajo en el dorado y pon tus frijoles, deja que hierva mucho a fuego lento, para que espese tu caldo.

Sirva com um arrozinho branco e bom apetite.

frijol negro

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