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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles negros1 kg
- Tocino200 g
- Ajo10 unidades)
- Rubio3 unidades)
- Tome sus frijoles y separe los grados que no son aptos para el consumo, y luego remoje sus frijoles en agua durante 12 horas (cambie el agua siempre que sea posible)
- En tu olla a presión, coloca los frijoles, cubre con agua hasta pasar dos dedos, agrega la hoja de laurel y deja cocinar por 50 minutos.
- Una vez cocido coloca el tocino en rodajas en una sartén, deja que se dore y agrega mucho ajo, deja el ajo en el dorado y pon tus frijoles, deja que hierva mucho a fuego lento, para que espese tu caldo.
- Sirve con arroz blanco y disfruta.
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