Frijoles con calabaza y pepperoni

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Frijoles con calabaza y pepperoni

Name: Frijoles con calabaza y pepperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Frijoles; 100 g Calabaza Cabotia; 200 g Pepperoni; 2 cucharada(s) Ajo; 1 cucharada(s) Pimentón; 1 cucharada(s) Condimento para frijoles; a goto olor verde; a goto Sal y pimienta negra

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🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles500 g
Calabaza Cabotia100 g
Pepperoni200 g
Ajo2 cucharada(s)
Pimentón1 cucharada(s)
Condimento para frijoles1 cucharada(s)
olor verde a goto
Sal y pimienta negra a goto

Remoje los frijoles durante al menos 12 horas.
En la sartén sofreír bien el pepperoni con el ajo y los condimentos
Entrar con la calabaza cruda cortada en cubitos y las alubias que se remojaron sin el agua
Completar la cacerola con agua nueva y cocinar de 30 a 40 min.
Pasado el tiempo, quita la presión y abre la olla, revisa si los frijoles y la calabaza están cocidos y si es así ajusta la sazón y termina con olor verde.