Name: Frijoles de ojo negro con salchicha seca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 kg Frijoles de ojos negros; 2 unidades) Salchicha seca; 1 unidades) Cebolla; a goto Ajo; a goto Cilantro; a goto Sal; a goto Aceite de oliva

Brasil

Frijoles de ojos negros

Salchicha seca

Cebolla

Cilantro

Aceite de oliva

Frijoles de ojo negro con salchicha seca

Coloque o feijão para cozinhar na pressão com um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos, não deixe cozinhar de mais.
Enquanto o feijão cozinha vá preparando a linguiça.
Corte a linguiça em cubos, coloque pra fritar em  uma panel com um fio de azeite ,deixe fritar até dourar e em seguida acrescente a cebola e o alho deixe dourar mais um pouco e acrescente o feijão cozido (sem caldo) acrescente o coentro e acerte o sal.
Misture bem todos os ingredientes e sirva em seguida.

Ponga los frijoles a cocinar a presión con un poco de sal por aproximadamente 10 minutos, no los sobrecocine.
Mientras se cocinan los frijoles, prepare la salchicha.
Cortar el chorizo en cubos, ponerlo a sofreír en una sartén con un hilo de aceite de oliva, dejar sofreír hasta dorar y luego agregar la cebolla y el ajo dejar dorar un poco más y agregar los frijoles cocidos (sin caldo) agregar el cilantro y pégale la sal.
Mezcla bien todos los ingredientes y sirve de inmediato.

Frijoles de ojo negro con salchicha seca

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