Frijoles tropeiros 🤎

Foto de la Frijoles tropeiros 🤎 – receta de Frijoles tropeiros 🤎 en DeliRec

Frijoles tropeiros 🤎

Name: Frijoles tropeiros 🤎
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Frijoles; 6 unidades) Repollo; 100 g Tocino; 100 g Pepperoni; 1/2 unidades) Cebolla grande; 1/2 unidades) Pimienta; 1/2 unidades) Tomate; 4 unidades) Ajo; 2 unidades) Pimienta perfumada; 1 a goto Olor verde; 1 a goto Sal; 1 a goto Harina de mandioca

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

45 min(s)

6 porciones

Ana Cristina

@_cantinhodaana

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles200 g
Repollo6 unidades)
Tocino100 g
Pepperoni100 g
Cebolla grande1/2 unidades)
Pimienta1/2 unidades)
Tomate1/2 unidades)
Ajo4 unidades)
Pimienta perfumada2 unidades)
Olor verde1 a goto
Sal1 a goto
Harina de mandioca1 a goto

Comience cocinando los frijoles de su elección hasta que estén al dente (usé carioca)
Después de cocinar, en una sartén, poner un poco de grasa y freír el tocino y el pepperoni (yo no quito la grasa después, esta grasa marca la diferencia en la farofa, hace que la farofa esté húmeda y sabrosa), no dejo la panceta y el pepperoni frito mucho para que no pierda su jugosidad
Agregar el ajo machacado, la cebolla, el pimiento, el pimiento y el tomate troceado, dejar sofreír. Agrega sal al gusto, los frijoles, el olor verde y deja sofreír un poco más.
Agrega la harina de mandioca a tu gusto. Si te gustan más húmedos los frijoles tropeiro, agrega menos harina, si te gustan más secos, agrega más harina. apaga el fuego
Agregue el repollo picado (con el fuego apagado), tape la sartén. El repollo llegará al punto ideal solo con el calor de la sartén.. le aportará crocancia al plato