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frijoles tropeiros
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Lurdivania Matias
@lurdivaniamatias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles2 tazas)
- hoja de laurel1 unidades)
- Tocino50 g
- salchicha de pepperoni2 unidades)
- Diente de ajo machacado2 unidades)
- cebolla picada mediana1 unidades)
- Huevos3 unidades)
- Kale en rodajas5 unidades)
- Harina de mandioca1/2 tazas)
- 1-Cocine los frijoles con el laurel en la sartén de su elección, hasta que los frijoles estén suaves, pero sin desmoronarse. 2-Después de la cocción, retira toda el agua de las alubias y el laurel, dejando solo las alubias. 3-Fríe el tocino y la salchicha, escurre el exceso de grasa y agrega el ajo y la cebolla, dejando que se dore. Agregue los huevos, revolviendo constantemente, hasta que estén bien cocidos. 4Agregar los frijoles, el caldo de carne disuelto en media taza (té) de agua caliente y la col. 5-Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar para que el sabor se incorpore a la mezcla. 6-Por último, agregar la harina, mezclar bien y servir de inmediato.
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