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frijoles tropeiros
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Receitas Da
@casa_da_soll- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles500 g
- Ajo3 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Tocino1 a goto
- Calabreza1 unidades)
- hoja de col6 unidades)
- Harina de mandioca1 tazas)
- Aceite3 cucharada(s)
- Huevo3 unidades)
- Olor verde a goto
- Cocinar los frijoles a presión por 10 minutos, abrir y ver si está cocido, pero no dejar que se cocine demasiado al punto de formar almíbar, está al dente.
- Mientras se cocinan los frijoles, en una sartén sofreír el tocino en el aceite, el pepperoni, el ajo y la cebolla, en el mismo orden.
- Después de que los frijoles estén cocidos, drene el agua y mezcle en la sartén con el tocino, y use la mezcla con el repollo. Si los frijoles están secos, agregue un poco más de aceite.
- Freír los huevos bien fritos y mezclar todo con la harina. Otros condimentos y pimienta al gusto.
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