frijoles tropeiros

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frijoles tropeiros

Name: frijoles tropeiros
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 tazas) Frijoles tipo Carioca; 4 unidades) hojas de col rizada picadas; 1 unidades) Salchicha de pepperoni picada; 200 g tocino picado; 1 unidades) Cebolla Picada; 3 unidades) Dientes de ajo picados; 1/2 tazas) Harina de mandioca; 1 cucharada(s) Chimichuri; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

10 porciones

Dayane Karla

@dadaycasinha

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles tipo Carioca5 tazas)
hojas de col rizada picadas4 unidades)
Salchicha de pepperoni picada1 unidades)
tocino picado200 g
Cebolla Picada1 unidades)
Dientes de ajo picados3 unidades)
Harina de mandioca1/2 tazas)
Chimichuri1 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Sal a goto

Lave bien los frijoles, luego lleve al fuego en una olla a presión, agregue agua hasta cubrir. Cuando la olla tenga presión, cuenta 5 min y apaga.
Escurra los frijoles y reserve. En otra sartén agregar el aceite, luego agregar el ajo y la cebolla hasta dorar, agregar poco a poco la salchicha pepperoni, el tocino sofreírlos bien, y finalmente agregar el repollo. Mezclar bien.
Ahora es el momento de agregar los frijoles, revolver bien y saltear durante unos 3 min. Luego agregar el chimichuri, sal al gusto. Apagar el fuego, y poco a poco agregar la harina, mezclar bien para que todos los frijoles reciban harina. Listo, ahora solo es una delicia. Este frijol es un excelente acompañamiento para tu parrillada.