frijoles tropeiros

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frijoles tropeiros

Name: frijoles tropeiros
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Frijoles horneados; 300 g Tocino; 300 g Salchicha gruesa de pepperoni; 200 g Salchicha fina de pepperoni; 250 g Harina de mandioca; 1 a goto Cebolla; 1 a goto Ajo; 3 a goto Huevo; 1 a goto Olor verde; 1 a goto Pimienta picante; 1 a goto Aceite de tu elección; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

15 porciones

Sandra Andrade

@apebs302

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles horneados500 g
Tocino300 g
Salchicha gruesa de pepperoni300 g
Salchicha fina de pepperoni200 g
Harina de mandioca250 g
Cebolla1 a goto
Ajo1 a goto
Huevo3 a goto
Olor verde1 a goto
Pimienta picante1 a goto
Aceite de tu elección1 a goto
Sal a goto

Pica el Bacon, la cebolla blanca, las salchichas pepperoni y el olor verde en cubitos o se reserva a tu preferencia.
En una sartén grande echamos un chorrito de aceite y añadimos la panceta troceada y dejamos sofreír a fuego medio.
Cuando el Bacon esté empezando a dorarse, abre un espacio en el centro de la sartén y agrega los 3 huevos, apenas todas las claras estén blancas, mezcla el Bacon en el huevo y deja sofreír unos momentos más y mantén emocionante.
Ahora añadimos la hucha y el huevo, el pepperoni fino y grueso, la cebolla blanca y el ajo, dejamos sofreír unos 5 minutos y removemos bien.
Ahora agregue los frijoles, revuelva todo y luego agregue la harina y una pizca de sal. Mezclar durante unos 3 minutos y listo. Finaliza agregando el olor verde y pimienta de puchero para decorar