frijoles tropeiros

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frijoles tropeiros

Name: frijoles tropeiros
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g Judías verdes (verdes); 200 g Pepperoni cortado en rodajas; 200 g Charque (carne seca) en cubos; 5 cucharada(s) Cilantro picado; 2 cucharada(s) Perejil; 1 a goto Sal; 2 tazas) Harina; 4 cucharada(s) tomates cortados en cubitos; 1 unidades) Cebolla Picada; 3 unidades) Diente de ajo picado; 1 unidades) Huevo Cocido Picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

12 porciones

Wellington França

@receitadowill

Ingredientes
Modo de preparación

Judías verdes (verdes)400 g
Pepperoni cortado en rodajas200 g
Charque (carne seca) en cubos200 g
Cilantro picado5 cucharada(s)
Perejil2 cucharada(s)
Sal1 a goto
Harina2 tazas)
tomates cortados en cubitos4 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)
Diente de ajo picado3 unidades)
Huevo Cocido Picado1 unidades)

Modo de preparación Lave bien los frijoles y agréguelos a una olla a presión. Cubrir con agua y sal al gusto, y dejar hervir. Cuando la olla empiece a tomar presión, programar 2 minutos. Apaga el fuego y retira el agua. Reservar.
En una sartén añadimos la cebolla, el ajo y dejamos sofreír. Agregue el pepperoni y déjelo hornear por 2 minutos. Agregue los frijoles, el tomate, el cilantro y el perejil y apague el fuego. Por último, añadimos la harina y el huevo duro picado y lo mezclamos todo. Listo.