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frijoles y cerdo
🇧🇷Brasil
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(Português)
140 min(s)
20 porciones
Mariane Alves
@marireceitas22- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles negros1 kg
- Carne seca100 g
- Cola de cerdo70 g
- Oreja de cerdo70 g
- pierna de cerdo70 g
- Chuleta De Cerdo100 g
- Lomo de cerdo50 g
- Paio100 g
- salchicha portuguesa150 g
- Cebolla2 unidades)
- Cebollino a goto
- hoja de laurel a goto
- Ajo Pimienta Negra2 unidades)
- Naranja2 unidades)
- Ping40 ml
- Sal a goto
- Remoje las carnes por 36 horas o más, cambie el agua varias veces, si es un ambiente caluroso o de verano, ponga hielo encima o en capas frías.
- Poner a cocer paso a paso: las carnes duras, luego las carnes blandas.
- Cuando esté blanda, poner las alubias, y retirar la carne.
- Finalmente, sazone los frijoles.
- Después sirve, buen provecho
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