frijoles y cerdo

Foto de la frijoles y cerdo – receta de frijoles y cerdo en DeliRec

frijoles y cerdo

Name: frijoles y cerdo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Frijoles negros; 2 unidades) hojas de laurel; 200 g Lomo de cerdo; 500 g Costillas De Cerdo; 300 g Salchicha Paio; 400 g salchicha de pepperoni; 300 g tocino ahumado; 2 unidades) Cebollas picadas grandes; a goto Cebollino; a goto Ajo y sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

20 porciones

Naira

@nairawildyanne

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles negros1 kg
hojas de laurel2 unidades)
Lomo de cerdo200 g
Costillas De Cerdo500 g
Salchicha Paio300 g
salchicha de pepperoni400 g
tocino ahumado300 g
Cebollas picadas grandes2 unidades)
Cebollino a goto
Ajo y sal a goto

Iniciar el proceso de quitar la sal a las carnes 12 horas antes, ponerlas en remojo en agua, cambiando la misma cada 4 horas
Luego del proceso de remoción de sal, en una olla a presión, cuece los frijoles negros y reserva sin caldo.
Hervir rápidamente todas las carnes y reservar.
Cortar el tocino en cubos y las salchichas en rodajas
Ponga los frijoles cocidos en la olla y cubra con agua hirviendo, agregue las hojas de laurel, las carnes y cocine a presión durante 20 minutos.
Después de eso, en una sartén grande, coloque el tocino, y saltee la cebolla, el ajo y las salchichas, agregue los frijoles cocidos y las carnes.
Cuece todo a fuego lento por 20 minutos, hasta que se incorpore bien el caldo de feijoada, termina con el cebollín y listo.