Gambas con arroz y palitos de patata en salsa de queso

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Gambas con arroz y palitos de patata en salsa de queso

Name: Gambas con arroz y palitos de patata en salsa de queso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 10 unidades) Camarones; 300 g Arroz; 200 g Queso; 40 g Queso cottage; 100 g Patata paja; 60 g Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Carmen D.

@carmendd

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones10 unidades)
Arroz300 g
Queso200 g
Queso cottage40 g
Patata paja100 g
Sal60 g

Primero retire la cáscara de los camarones y cocine, simplemente agregándolos a una sartén con agua y sal. Deja hervir hasta que cambie el color y la textura.
Luego cuece el arroz en una olla aparte, con agua y sal. Añadir un poco de cuajada, encima del arroz cuando esté más seco, sin tanta agua, después de la cocción.
Luego cortamos el queso, y lo ponemos en una batidora con poca agua y junto al resto de la cuajada. Luego quedará una pasta que rellenará el arroz y los camarones.
Agregue los camarones cocidos en un tazón y el arroz. Luego poner la pasta hecha en esta mezcla y revolver, agregando la patata paja encima, más tarde. Así se hará la receta.