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Gratinado de patatas
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
1 porciones
Diany Moreno
@pausapracomer- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata1 kg
- Sal a goto
- Crema de cebolla1 unidades)
- Leche en líquido600 ml
- Crema agria (caja)1 unidades)
- Queso mozzarella400 g
- Queso crema1 unidades)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Ajo a goto
- Cebolla a goto
- queso rallado a goto
- Orégano a goto
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Luego llévelo a ebullición con un poco de sal. Debe estar sin dientes. Reservar.
- Salsa: En una sartén colocar el ajo, la cebolla y la mantequilla, sofreír bien. A continuación, disuelva la crema de cebolla en un poco de leche y añádala al guiso sin dejar de remover. Luego agrega el resto de la leche, la nata, el queso rallado y finalmente el queso crema. Mezclar un poco más hasta conseguir una salsa cremosa, pero no demasiado espesa, siempre más líquida. Reservar.
- Montaje: En un refractario, poner un poco de salsa y hacer capas de papa, salsa y queso mozzarella. Repite este proceso hasta terminar con todas las papas. Al final, siempre será salsa y queso mozzarella... Orégano encima.
- Metemos en el horno para dorar durante 30/40 minutos aproximadamente.
- Opciones: se puede servir con carne asada. Pollo asado. Tu imaginación es el limite.
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