gratinado de patatas

Foto de la gratinado de patatas – receta de gratinado de patatas en DeliRec

gratinado de patatas

Name: gratinado de patatas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazas) Leche; 5 unidades) Patatas medianas cortadas en rodajas finas; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 unidades) Cebolla cortada en rodajas; 1 tazas) mozzarella rallada; 1 latas Crema agria; 3 unidades) Gemas; 200 g Jamón

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

10 porciones

Ana Claudia

@ananene29

Ingredientes
Modo de preparación

Leche2 tazas)
Patatas medianas cortadas en rodajas finas5 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Cebolla cortada en rodajas1 unidades)
mozzarella rallada1 tazas)
Crema agria1 latas
Gemas3 unidades)
Jamón200 g

En una cacerola, agregar la leche y la patata.
Sazone con sal y cocine hasta que la papa esté suave pero aún firme.
Retire la papa de la sartén, agregue la cebolla y cocine hasta que pierda su textura cruda.
Escurrir la cebolla y reservar el líquido de la cocción.
En un refractario mediano (engrasado con margarina), alternar capas de papa y jamón.
Terminar con una capa de patata.
Mezclar el líquido de cocción, las yemas y la nata. Sazone sal y pimienta al gusto. Distribuya esta mezcla por toda la superficie del plato.
Extiende el queso encima. Llevar a horno medio por unos 35 minutos.