Gyoza

Foto de la Gyoza – receta de Gyoza en DeliRec

Gyoza

Name: Gyoza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 tazas) Harina de trigo; 1/2 tazas) Harina de arroz; 1 tazas) Agua tibia; a goto Sal; 200 g Grupa De Cerdo Cortada En Dados; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Tomate picado; a goto Cebollino picado; 1 tazas) Repollo; 2 unidades) Ajo machacado; 3 cuchara para postres aceite de sésamo; a goto Jengibre rallado; 3 cucharada(s) Shoyu; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

30 porciones

Bárbara Rezende

@barbirezende

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1 tazas)
Harina de arroz1/2 tazas)
Agua tibia1 tazas)
Sal a goto
Grupa De Cerdo Cortada En Dados200 g
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Cebollino picado a goto
Repollo1 tazas)
Ajo machacado2 unidades)
aceite de sésamo3 cuchara para postres
Jengibre rallado a goto
Shoyu3 cucharada(s)
Sal a goto

En un bol mezclar las harinas y la sal. Haz un hueco en el medio y añade el agua poco a poco, hasta que sueltes las manos.
Cubrir con un paño limpio y húmedo y dejar reposar durante 1 hora.
Para el relleno, sofreír la cebolla en aceite, agregar el ajo y la carne. Deja que se dore un poco.
Añadir el tomate, el jengibre, el cebollino, la sal y la salsa de soja. Cubra con agua y cocine la carne hasta que esté muy tierna.
Triture la carne y mézclela con el repollo.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada usando un rodillo. Corta círculos.
Colocar el relleno en el centro y cerrar con pequeños pellizcos.
Cocine al vapor las gyozas y finalmente dore ambos lados en aceite de sésamo o manteca de cerdo.