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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Habichuelas1/2 kg
- Tocino200 g
- Salchicha calabresa200 g
- Cilantro1 unidades)
- Cebollino1 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Aceite2 cucharada(s)
- Ajo2 unidades)
- Harina de mandioca2 tazas)
- Sal y pimienta a goto
- Cocer las judías verdes, escurrir el agua y reservar.
- Cortar la panceta, la salchicha y la cebolla finamente picados, sofreír el ajo y la cebolla en aceite
- y dejar dorar. Vierta el tocino y la salchicha y agregue y deje sofreír hasta que se dore bien, ponga los frijoles y siga mezclando para que los frijoles tomen el sabor de los ingredientes. Si lo prefieres, junta los frijoles sazonados, queda más rico.
- Finalmente, agregue la harina. Este plato va muy bien con barbacoa.
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