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Judías verdes con cecina y okra
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Josefa Selma
@receitasdajosefa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Habichuelas500 g
- Carne seca picada400 g
- Okra en rodajas8 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Tomate picado1 unidades)
- Dientes de ajo machacados2 unidades)
- Pimiento verde picado1/2 unidades)
- Cilantro y cebollino a goto
- Pimienta negra y comino a goto
- Sal a goto
- Lavar las judías verdes y poner a cocer.
- Mientras se cocinan los frijoles, separe otra sartén, agregue aceite de oliva o aceite y coloque el charque en cubitos para freír, luego agregue la cebolla y el ajo y mezcle bien para sofreír.
- Justo después de saltear agregar el comino y la pimienta negra y las demás verduras, tomate, pimiento, cebollín, cilantro y la okra sofreír un poco más.
- Apagar el fuego y reservar
- Cuando los frijoles estén cocidos, escurre y agrega los frijoles al recipiente que reservaste, mezcla todo, agrega un poco de agua y deja cocinar por otros 5 minutos, apaga el fuego y sirve como prefieras.
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