Name: Kibe árabe asado y relleno
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: a goto requesón, mozzarella, cebolla, menta, sal y pimienta, aceite de oliva; 500 kg Trigo; 250 kg Carne magra finamente molida

Brasil

requesón, mozzarella, cebolla, menta, sal y pimienta, aceite de oliva

Trigo

Carne magra finamente molida

Kibe árabe asado y relleno

Colocar o trigo em uma vasinha grande e acrescentar 1 litro de água fervente,deixar inchar por cerca de 1 hora,

Coloque el trigo en una olla grande y agregue 1 litro de agua hirviendo, deje que se hinche durante aproximadamente 1 hora,

Escorrer o trigo bem por uma peneira se necessário, acrescente a carne ,1cebola grande ralada bem fina ,1 molho de Hortelã bem picado, 1 colher de sopa de sal,e misture tudo muito bem ,até ficar tudo homogeneizado,

Escurrir bien el trigo por un colador si es necesario, agregar la carne, 1 cebolla grande rallada muy fina, 1 salsa de menta bien picada, 1 cucharada de sal, y mezclar todo muy bien, hasta homogeneizar todo,

Em seguida unte um refratário com azeite e distribua uma farta camada da massa ,espalhe o requeijão e coloque a mussarella por cima do requeijão, Fatias ou ralada ,o que tiver a mão, coloque o resto da massa por cima delicadamente com uma espátula ,em seguida com ajuda de um pincel passe água ou azeite por cima da massa e leve pra assar forno moderado por cerca de 40 minutos ,ou até que doure um pouco .sirva com arroz branco, saladas...

Luego engrasa un refractario con aceite y distribuye una capa generosa de la masa, extiende la cuajada y encima de la cuajada coloca la mozzarella, en rodajas o rallada, lo que tengas a mano, coloca encima el resto de la masa suavemente con una espátula , luego con ayuda de una brocha, pasar agua o aceite por encima de la masa y hornear en horno moderado por unos 40 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve con arroz blanco, ensaladas...

Kibe árabe asado y relleno

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