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Lentejas Con Pepperoni Y Zanahoria
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lentejas200 g
- Zanahorias en rodajas1 unidades)
- Rodajas de pepperoni100 g
- Cebolla roja picada2 cucharada(s)
- pimiento rojo picado1 cucharada(s)
- Ajo triturado1 cuchara para postres
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal, pimienta, pimentón ahumado a goto
- Cilantro picado a goto
- Remojé las lentejas durante 1 hora, luego escurrí toda el agua y reservé. En una sartén freí el pepperoni en aceite de oliva, añadí el ajo y la cebolla y salteamos juntos, añadí todas las especias y la zanahoria, por último las lentejas, añadí agua hasta cubrir todo, tapé la sartén y dejé cocinar por 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, ajusté la sal, dejé otros 5 minutos para refinar el caldo, apagué el fuego y terminé con el cilantro.
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