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Lentejas Francesas Con Zanahorias Y Espinacas
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
4 porciones
Manu Biar
@manubiar- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lentejas verdes (o cualquier tipo)300 g
- Zanahorias picadas2 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Dientes de ajo cortados por la mitad2 unidades)
- tofu ahumado en cubitos50 g
- Hojas de espinaca lavadas1 tazas)
- hojas de laurel4 unidades)
- Rehogar la cebolla en un poco de aceite hasta que se dore ligeramente. Agregue el tofu, el ajo, la hoja de laurel y las zanahorias. Cubrir con unos 4 dedos de agua y llevar a ebullición.
- Agregue la temporada de lentejas lavadas con sal después de unos 15 minutos. Cocine hasta que esté suave. El tiempo varía según el tipo de lenteja, pero el tiempo medio de cocción es de 30/40 minutos.
- Si notas que el agua se está secando y la lenteja sigue muy dura, añade un poco más de agua y tapa la olla para que no se evapore el agua. Prueba y ajusta la sal.
- Cuando esté listo, agregue las espinacas y cocine por 2 minutos. Se sirve con un chorrito de aceite de oliva.
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