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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Maniva Precocida2 kg
- cerdo con grasa (necesita grasa para no quemarse) puede ser panceta, costillar (para que quede más elegante)… ¡lo que tengas!1 kg
- Charco700 g
- Pepperoni2 unidades)
- Cebollas2 unidades)
- Dientes de ajo4 unidades)
- Primero, sazona el cerdo, con cebolla picada, ajo, y los condimentos que más te gusten (foto 2)
- Puedes poner la maniva en una olla a presión con agua, tocino y sharque (foto 3)
- Cuando el cerdo esté bueno, lo puedes dejar con la mandioca.
- Cocine a presión todo durante al menos una hora.
- Al final añadir el pepperoni (foto 4). Servido con arroz
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