Name: maravillosa feijoada
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Frijoles negros; 100 g Carne seca; 70 g Oreja de cerdo; 70 g Cola de cerdo; 100 g Chuleta De Cerdo; 50 g Lomo de cerdo; 70 g pierna de cerdo; 100 g Paio; 150 kg salchicha portuguesa; 2 unidades) Cebollas picadas grandes; 1 unidades) Cebollino verde; 3 unidades) hoja de laurel; 6 unidades) Diente de ajo; 1 a goto Pimienta negra; 1 unidades) Naranja; 40 ml De pinga; 1 a goto Sal

Brasil

Frijoles negros

Carne seca

Oreja de cerdo

Cola de cerdo

Chuleta De Cerdo

Lomo de cerdo

pierna de cerdo

Paio

salchicha portuguesa

Cebollas picadas grandes

Cebollino verde

hoja de laurel

Diente de ajo

Pimienta negra

Naranja

De pinga

maravillosa feijoada

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.

Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles.

Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.

Remoje las carnes por 36 horas o más, cambie el agua varias veces, si es un ambiente caluroso o de verano, ponga hielo encima o en capas frías.

Poner a cocer paso a paso: las carnes duras, luego las carnes blandas.

Cuando esté blanda, poner las alubias, y retirar la carne.

maravillosa feijoada

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